Name: Spot Prawn (Half a catty)
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Price: 299.0 HKD
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牡丹蝦是北海道三大名蝦之一，也因為牡丹蝦的角有如獨角獸那樣的帥，又稱北海道的蝦王。牡丹蝦以蝦肉甜美細滑見稱，來自北海道及俄羅斯一帶低溫海域肉質綿軟中帶彈性，肉的甜美在口齒間逐漸散開，爽脆而鮮味亦十足。

牡丹蝦捕撈季節大約在4-7月，3個月的短暫期間，過了就沒有,由於漁獲量非常稀少，因此在價格上比其他國家牡丹蝦高，除了蝦肉本身的緊實鮮甜，頭的部分，更是整只蝦的精華所在。牡丹蝦生活的水深也非常的深，水質的要求也很高，也造成捕捉的不易。

Spot Prawn (Half a catty)

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